Nos vins du Québec
Vin blanc
Dolce Vita
Vin blanc sec nature, d’un bel or pâle, brillant, ce vin séduit dès le premier regard. Expressif et exotique, il dévoile des arômes de fruit de la passion et d’autres fruits tropicaux. Il s’accorde à merveille avec les salades niçoises, les tartares de poisson, le confit de canard et la fondue au fromage.
Servir à 12°C
Cépage
Saint-Pépin
750 ml | 12 % alc./vol.
Vidal Classique
Le Vidal Classique possède un nez aromatique et riche aux effluves de fleurs blanches, de pêche, de lime et de pamplemousse. Sec et léger en bouche avec une texture ronde, enveloppante et rafraîchissante, il s’accorde à merveille avec les ceviches de poisson, les salades estivales et les fromages à pâte ferme.
Servir à 12°C
Cépage
Vidal
750 ml | 11 % alc./vol.
Vidal
Premier Fût
Le Vidal Premier Fût possède un nez aromatique aux notes d’agrumes et de fleurs blanches, une bouche ronde avec une pointe de minéralité en toute fin. C’est un vin fin et élégant, parfait pour accompagner les plats de poulet, les fruits de mer, les poissons et les fromages.
Servir entre 8 et 10°C
Cépage
Vidal
750 ml | 11 % alc./vol.
Limousin Gris
Au nez, ce vin gris séduit par des notes de miel, de cannelle et d’abricot. En bouche, il présente une belle attaque pleine d’arômes, un bon équilibre entre le sucre et l’acidité et une légère amertume avec une finale de noisette grillée. Ce blanc accompagne très bien les fromages et les poissons gras, la volaille, les mets asiatiques modérément épicés ainsi que les sushis.
Servir entre 10 et 12°C
Cépages
Frontenac gris et Frontenac blanc
750 ml | 12 % alc./vol.
Vin rosé
Limousin Rosé
Au nez, ce vin rosé québécois séduit par une intensité fruitée où se mêlent des notes de fraise fraîche, de rhubarbe et une note finale de groseille. En bouche, l’attaque est souple et vive, avec une acidité bien équilibrée qui prolonge la fraîcheur. Les saveurs de petits fruits rouges, de pêche blanche et une légère touche minérale s’harmonisent parfaitement. La finale est nette, fruitée et persistante, avec une fine note épicée. Ce vin rosé est idéal à l’apéritif, mais accompagne aussi très bien les plats estivaux : salades composées, grillades de poisson, fromages frais ou cuisine asiatique modérément épicée.
Servir entre 10 et 12°C
Cépages
Frontenac Gris, Cayuga et Sabrevois
750 ml | 13 % alc./vol.
Vin orange
Limousin Orange-bourbon
Le Limousin Orange-Bourbon a un nez fin et complexe aux arômes de bois, d’amandes grillées, de vanille et de sucre d’orge. Il est très sec en bouche, tout en fraîcheur et en souplesse, avec une pointe de tanins pour compléter l’expérience gustative. Ce vin orange s’accorde avec les fromages, les charcuteries, les grillades et la volaille sur le BBQ.
Servir à 14°C
Cépages
Frontenac gris, Frontenac blanc et Brianna
750 ml | 12 % alc./vol.
Vin rouge
Limousin
rouge
Le Limousin Rouge est un vin mi-corsé, élevé 12 mois en barrique de chêne américain
et français. Sa robe est rouge rubis intense, son nez aromatique et fin, agréable. Il s’ouvre d’abord sur des arômes d’épices douces, telles que la vanille, suivent des notes complexes de petites baies rouges et noires. En bouche, c’est un vin sec et frais avec une texture très souple et des tanins coulants. Vous découvrirez, en rétro-olfaction, des arômes de sous-bois et de poivre. Ce vin s’accorde parfaitement avec les tartares de bœuf, les pâtes en sauce, les pizzas, les charcuteries et les fromages à pâte molle.
Servir entre 16 et 18°C
Cépages
Frontenac noir, Sabrevois et Petite Pearl
750 ml | 11 % alc./vol.
Notre vignoble est biologique et traite ces vins de façon nature. Ils sont certifiés par l’Indication géographique protégée (IGP) d’Ecocert Canada. Cultivés sans compromis, cueillis à la main et vinifiés avec délicatesse, nos raisins biologiques reflètent l’équilibre entre nature et savoir-faire.
Des vins à déguster partout au Québec
Disponibles dans plusieurs SAQ, restaurants et épiceries fines, nos vins vous invitent à ralentir pour goûter le moment présent.